피토케미컬 들어보셨나요? "피토(phyto)"는 그리스어로 "식물"을 의미하고 "케미컬(chemical)은 영어로 "화학물질"을 의미합니다. 따라서 피토케미컬은 식물에서 발견되는 화학물질 이라는 의미를 가지고 있습니다. 피토케미컬은 마치 식물의 마법같은 성분으로 과일과 채소에 들어있는 아주 특별한 성분입니다. 우리 몸을 어떻게 건강하게 만들어주는지 다음과 같이 살펴보겠습니다.
RED
빨간색 야채와 과일은 우리 몸과 마음에 활력을 불어넣어주는 놀라운 효과를 지니고 있습니다. 주로 빨간색 야채와 과일에는 리코펜이라는 카로티노이드가 풍부하게 함유되어 있습니다. 리코펜은 강력한 항산화 성분으로, 우리의 세포를 보호하고 독성 물질로부터 우리를 지켜줍니다. 예를 들어, 토마토에는 리코펜이 풍부하여 우리의 심장을 강화하고, 암과 같은 질병으로부터 우리를 보호하는 데 도움을 줍니다. 또한, 딸기에도 리코펜이 함유되어 있어 우리의 피부를 빛나게 해주고, 면역 시스템을 강화하는데 도움을 줍니다. 빨간색 야채와 과일은 우리의 식탁을 화려하게 만들어주고, 우리의 눈을 즐겁게 해줍니다. 누구나 한번쯤은 딸기가 들어간 디저트를 맛보고, 그 달콤하고 상큼한 맛에 감동할 것입니다.
YELLOW
노란색 야채와 과일은 우리 몸에 따뜻함과 활력을 불어넣어 줍니다. 주로 노란색 야채와 채소에는 카로티노이드와 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들은 우리 몸의 면역 시스템을 강화하고 세포 손상을 예방하여 우리를 건강하게 유지해 줍니다. 예를 들어 당근은 우리의 눈 건강을 책임지는 역할을 합니다. 레몬은 피로를 날려주고, 비타민c함량이 풍부하여 감기와 같은 질병으로부터 우리를 보호해 줍니다. 노란색 채소를 보면 해가 비추는 따뜻한 햇살을 느끼게 되며, 여러분의 식탁과 건강에 활력을 불어넣어 줄 것입니다.
PURPLE
우선 보라색 야채와 과일은 아름다운 색상을 가지고 있어 우리의 눈을 즐겁게 해줍니다. 보라색 야채와 과일에는 폴리페놀과 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이것들은 강력한 항산화 성분으로 우리의 세포를 보호하고 독성 물질로부터 우리를 지키는 데 도움을 줍니다. 또한, 안토시아닌은 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있어 우리의 심장 건강에도 도움이 됩니다.
GREEN
초록색 야채와 과일에는 카로티노이드와 엽록소 등의 피토케미컬이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들은 우리 몸의 세포를 강화하고 독성 물질로부터 보호하는데 도움을 줍니다. 특히, 엽록소는 우리 몸의 해독 작용을 촉진하여 우리를 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 예를 들어 시금치는 엽록소가 풍부하여 우리의 소화를 돕고 체중 감량에도 도움을 주 수 있습니다. 또한, 브로콜리는 함암효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
WHITE
흰색 채소와 과일에는 알리신이나 살리실레이트와 같은 피토케미컬이 함유되어 있습니다. 이것들은 우리 몸을 독성 물질로부터 보호하고 면역 시스템을 강화하는데 도움을 줍니다. 예를 들어, 양파는 항염증 작용이 있는 것으로 알려져 있으며, 체내 염증을 줄여 우리를 건강하게 유지합니다. 또한, 마늘은 항균 작용이 있는 것으로 알려져 있어 감기와 같은 질병으로부터 우리를 보호합니다.
이렇게 다양한 채소와 과일을 섭취하면 영양을 균형있게 공급받을 뿐만 아니라 맛도 즐길 수 있습니다. 매일 다양한 종류의 채소와 과일을 챙겨먹으면 건강과 기분도 살짝 상큼해질 것입니다.!!!
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